فوائد وأضرار الفول المدمس بالتفصيل

فوائد وأضرار الفول المدمس ، يعتبر طبق الفول من الأطباق الرئيسية التي يفضلها قطاع كبير من الأشخاص، والفول هو احد أنواع البقوليات الأكثر شهرة والذي يتم زراعتها في أنحاء متفرقة من الوطن العربي، وتعد منطقة شرق آسيا هي المركز الرئيسي لزراعته، ويشتمل على العديد من المكونات الغذائية المفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان، فهو بديل للبروتين وغنى بالأملاح والمعادن والألياف والفيتامينات والتي منها فيتامين ب و أ، كما أنه يحتوى على مجموعة مميزة من العناصر الهامة والتي منها النحاس والحديد والمغنيسيوم، وتلك العناصر تتداخل جميعا لبناء الجسم، ويتسم بفوائده المتعددة للجسم والتي سنتعرف عليها بالتفصيل في المقالة التالية.

فوائد وأضرار الفول المدمس بالتفصيل

فوائد الفول المدمس

يحقق الفول المدمس العديد من الفوائد لجسم الإنسان والتي يمكن ذكرها على النحو التالي:

• يزيد من مناعة الجسم نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعزز من مقاومة الجسم للأمراض الخطيرة.

• يساعد على تحسين الحالة المزاجية والنفسية للفرد ويزيد من شعوره بالسعادة والفرح، نظرا لاحتوائه على أنزيمات يستقبلها المخ.

• يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع في الدم مما يوفر الحماية للقلب من الإجهاد.

• يقاوم التوتر والإجهاد الذي قد يعترض له الفرد خلال حياته اليومية، نظرا لأنه غنى بالسعرات الحرارية.

• يقي الجسم من الإصابة بالإمساك، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.

• يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، لذا ينصح تناوله بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكرى.

• يعتبر وجبة غذائية متكاملة، وذلك عند إضافة الزيت وأنواع الخضار المختلفة إليه.

• يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي، ويساعد في تخليص الجسم السموم والشوائب المتراكمة فيه.

• يقي من خطر الإصابة بأمراض السرطانات ولا سيما سرطان الفم.

• يساعد على تطهير المعدة والأمعاء.

• يعمل على إدرار البول.

كما أنه يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، وتقبل العديد من النساء على تناوله عند وصولهم لسن اليأس، وذلك لأنهم في هذه الفترة تحديدا يرتفع لديهم خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المتعددة الناجمة عن نقص هرمون الاستروجين.